Nastava
Srdačan pozdrav!
Šaljem sažeto gradivo koje smo do sada odradili.
Krećemo danas u 8.00 on-line gdi smo stali prošli tjedan.
- Nositelj kolegija: Tatjana Jelen
- Nositelj kolegija: Marcela Andreata-Koren
- Izvođač kolegija: Siniša Srečec
Utvrđivanje kvalitete, biodinamika animalnih proizvoda je izborni predmet studenata specijalističkog diplomskog stručnog studija Poljoprivreda, studijskog usmjerenja Održiva i ekološka poljoprivreda. Predmetom su obuhvaćeni sadržaji o biotehnologiji namirnica animalnog podrijetla i ekologiji nultog rasta u zaštiti namirnica, primjeni zaštitnih kultura i kultura plijesni u proizvodnji, pohrani i podizanju kvalitete namirnica animalnog podrijetla. Također se obrađuje primjena suvremenih ambalažnih materijala u higijenskim i ekološkim pristupima novim marketinškim zahtjevima tržišta uz sljedivost proizvoda i primjenu HACCAP sustava.
CILJ PREDMETA: Osposobiti studenta da koristi moderne biotehnolgije u proizovodnji, konzerviranju i pohrani namirnica animalnog podrijetla.
- Nositelj kolegija: Tatjana Tušek
- Izvođač kolegija: Damir Alagić
- Nositelj kolegija: Lidija Firšt-Godek
- Izvođač kolegija: Kristina Svržnjak