- Nositelj kolegija: Helga Medić
- Izvođač kolegija: Tibor Janči
- Nositelj kolegija: Damir Modrić
- Izvođač kolegija: Petra Tišler
- Nositelj kolegija: Sandra Balbino
- Nositelj kolegija: Ante Čikić
- Nositelj kolegija: Natalija Uršulin-Trstenjak
- Izvođač kolegija: Dean Šalamon
- Nositelj kolegija: Božidar Hršak
- Nositelj kolegija: Tomislava Majić
- Izvođač kolegija: Trina Mjeda
- Izvođač kolegija: Maja Mutavdžija
Cilj predmeta je upoznavanje studenata s odabranim nastavnim jedinicama iz biologije i to tako da će stečena znanja iz ovog temeljnog predmeta moći kasnije primijeniti u području prehrambene tehnologije. Također studenti će razviti vještine učenja potrebne za nastavak studiranja.
Predmet obuhvaća osnove biologije stanice i genetike te osnove histologije, anatomije, morfologije i fiziologije biljaka i životinja, kao i osnove sistematike živog svijeta.
- Nositelj kolegija: Lidija Šver
- Izvođač kolegija: Ivana Dodlek Šarkanj
- Izvođač kolegija: Josip Haramija
- Izvođač kolegija: Reno Hrašćan
- Izvođač kolegija: Tomislav Vladušić
Za studij Prehrambene tehnologije
- Nositelj kolegija: Vladimir Stanisavljević
- Izvođač kolegija: Dubravka Jakupec
- Izvođač kolegija: Siniša Švoger
- Nositelj kolegija: Marija Miščančuk
- Izvođač kolegija: Iva Grubješić