- Nositelj kolegija: Daniela Čačić Kenjerić
- Izvođač kolegija: Ines Banjari
- Nositelj kolegija: Mirela Kopjar
- Izvođač kolegija: Ante Lončarić
- Nositelj kolegija: Frane Čačić
- Nositelj kolegija: Habschied Kristina
- Nositelj kolegija: Vinko Krstanović
- Nositelj kolegija: Natalija Velić
- Nositelj kolegija: Dragan Kovačević
- Nositelj kolegija: Krešimir Mastanjević
- Izvođač kolegija: Habschied Kristina
- Izvođač kolegija: Srećko Tomas
- Nositelj kolegija: Nela Nedić
- Nositelj kolegija: Tihomir Moslavac
- Nositelj kolegija: Anita Pichler
- Izvođač kolegija: Ivana Ivić
- Izvođač kolegija: Marta Ostojčić
- Nositelj kolegija: Marko Jukić
- Nositelj kolegija: Daliborka Koceva Komlenić
- Izvođač kolegija: Gordana Šelo
- Nositelj kolegija: Anita Pichler
- Izvođač kolegija: Ivana Ivić
- Nositelj kolegija: Jovica Hardi
- Nositelj kolegija: Dragan Kovačević
- Nositelj kolegija: Mirela Lučan Čolić
- Izvođač kolegija: Krešimir Mastanjević
- Nositelj kolegija: Jurislav Babić
- Nositelj kolegija: Marko Jukić
- Nositelj kolegija: Daliborka Koceva Komlenić
- Nositelj kolegija: Drago Šubarić
- Izvođač kolegija: Đurđica Ačkar
- Izvođač kolegija: Antun Jozinović
- Nositelj kolegija: Tihomir Moslavac
- Nositelj kolegija: Nela Nedić
- Nositelj kolegija: Anita Pichler
- Izvođač kolegija: Ivana Ivić
- Izvođač kolegija: Ante Lončarić
- Nositelj kolegija: Habschied Kristina
- Nositelj kolegija: Vinko Krstanović
- Nositelj kolegija: Natalija Velić
Predavanja
- apsorpcija, raspodjela, metabolizam i izlučivanje toksikanata
- djelovanje toksikanata na organizam
- određivanje toksikanata u hrani
- procjena sigurnosti toksikanata
- zakonsko reguliranje izloženosti toksikantima
Vježbe
- određivanje aflatoksina u kikirikiju LC-MS/MS-om
- spektrofluorimetrijsko određivanje aluminija u vodi
- spektrofluorimetrijsko određivanje histamina u ribi
- Nositelj kolegija: Tomislav Klapec