- Nositelj kolegija: Zrinka Zadel
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić
- Nositelj kolegija: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
- Izvođač kolegija: Ema Petaković
- Nositelj kolegija: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
- Izvođač kolegija: Ema Petaković

- Nositelj kolegija: Lorena Bašan
- Nositelj kolegija: Hrvoje Grofelnik
- Nositelj kolegija: Sabina Hodžić
- Izvođač kolegija: Tanja Fatur Šikić
- Nositelj kolegija: Katarina Poldrugovac

- Nositelj kolegija: Tea Baldigara
- Izvođač kolegija: Jelena Dorčić

- Izvođač kolegija: Romina Agbaba
- Izvođač kolegija: Romina Alkier
- Izvođač kolegija: Lidija Bagarić
- Izvođač kolegija: Tea Baldigara
- Izvođač kolegija: Suzana Bareša
- Izvođač kolegija: Iva Barić
- Izvođač kolegija: Marina Barkiđija Sotošek
- Izvođač kolegija: Lorena Bašan
- Izvođač kolegija: Siniša Bogdan
- Izvođač kolegija: Natali Brmalj
- Izvođač kolegija: Tomislav Car
- Izvođač kolegija: Marta Cerović
- Izvođač kolegija: Josipa Cvelić-Bonifačić
- Izvođač kolegija: Anita Čeh Časni
- Izvođač kolegija: Vedrana Čikeš
- Izvođač kolegija: Kristina Črnjar
- Izvođač kolegija: Ana Čuić Tanković
- Izvođač kolegija: Lorena Dadić
- Izvođač kolegija: Jelena Dorčić
- Izvođač kolegija: Daniel Dragičević
- Izvođač kolegija: Elena Dujmić
- Izvođač kolegija: Jelena Đurkin Badurina
- Izvođač kolegija: Tanja Fatur Šikić
- Izvođač kolegija: Vlado Galičić
- Izvođač kolegija: Đorđe Glumac
- Izvođač kolegija: Daniela Gračan
- Izvođač kolegija: Hrvoje Grofelnik
- Izvođač kolegija: Sabina Hodžić
- Izvođač kolegija: Ivana Ivančić
- Izvođač kolegija: Marija Ivaniš
- Izvođač kolegija: Sandra Janković
- Izvođač kolegija: Adriana Jelušić
- Izvođač kolegija: Jelena Kapeš
- Izvođač kolegija: Goran Karanović
- Izvođač kolegija: Greta Krešić
- Izvođač kolegija: Marinela Krstinić Nižić
- Izvođač kolegija: Marina Laškarin Ažić
- Izvođač kolegija: Ivana Licul
- Izvođač kolegija: Suzana Marković
- Izvođač kolegija: Helga Maškarin Ribarić
- Izvođač kolegija: Krešimir Mikinac
- Izvođač kolegija: Ines Milohnić
- Izvođač kolegija: Dolores Miškulin
- Izvođač kolegija: Iva Mrša Haber
- Izvođač kolegija: Elvis Mujačević
- Izvođač kolegija: Jelena Mušanović
- Izvođač kolegija: Maja Nikšić Radić
- Izvođač kolegija: Nadia Pavia
- Izvođač kolegija: Marko Perić
- Izvođač kolegija: Marina Perišić Prodan
- Izvođač kolegija: Ema Petaković
- Izvođač kolegija: Ljubica Pilepić Stifanich
- Izvođač kolegija: Katarina Poldrugovac
- Izvođač kolegija: Ana Ravnić Perfido
- Izvođač kolegija: Elena Rudan
- Izvođač kolegija: Dora Smolčić Jurdana
- Izvođač kolegija: Daniela Soldić Frleta
- Izvođač kolegija: Christian Stipanović
- Izvođač kolegija: Nikolina Šerić Honović
- Izvođač kolegija: Mislav Šimunić
- Izvođač kolegija: Vlatka Škokić
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić
- Izvođač kolegija: Alenka Šuljić Petrc
- Izvođač kolegija: Zvonimira Šverko Grdić
- Izvođač kolegija: Maša Trinajstić
- Izvođač kolegija: Vanja Vitezić
- Izvođač kolegija: Dubravka Vlašić
- Izvođač kolegija: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
- Izvođač kolegija: Zrinka Zadel
- Izvođač kolegija: Vedran Zubović
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Zvonimira Šverko Grdić
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Daniela Soldić Frleta
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Zvonimira Šverko Grdić
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić

Opći cilj ovog predmeta je osposobiti studente za proaktivno i sveobuhvatno promišljanje o rizicima u cilju održivog financijskog poslovanja subjekata te za pravilnu primjenu alata menadžmenta rizika. Specifični cilj ovog predmeta je osposobiti studente za primjenu osnovnih i specifičnih tehnika, metoda i instrumenata za mjerenje rizika i upravljanje rizicima u kontekstu financijskog poslovanja. Kroz ovaj predmet polaznicima će se omogućiti neposredno iskustvo korištenja nekoliko tehnika, metoda i alata za prepoznavanje, analizu, kvantifikaciju i upravljanje rizicima u kontekstu održivog financijskog poslovanja. Predmet je fokusiran na upoznavanje teorije menadžmenta rizika, a poseban naglasak bit će na praktičnoj primjeni i rješavanju problema uz pomoć alata menadžmenta rizika. Sudjelovanjem u aktivnostima ovog predmeta i nakon položenog ispita studenti će biti sposobni koristiti alate menadžmenta rizika za održivo upravljanje poslovnim subjektom.
- Nositelj kolegija: Goran Karanović

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Marinela Krstinić Nižić
- Izvođač kolegija: Maša Trinajstić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Ivana Ivančić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Daniela Gračan
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Elvis Mujačević
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Nadia Pavia
- Izvođač kolegija: Marta Cerović

Cilj predmeta jest u upoznavanju studenata sa trenutnim stanjem digitalnog okruženja čime su web stranice determinirane te upoznavanjem sa suvremenim konceptima i alatima za izradu web stranica. Cilj je kolegija također da na temelju stečenih znanja budu sposobni samostalno osmisliti, pripremiti, kreirati i voditi cjelokupni projekt izrade web site-a od faze osmišljavanja do faze realizacije / izrade web sitea.
- Nositelj kolegija: Mislav Šimunić
- Izvođač kolegija: Tomislav Car
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dora Smolčić Jurdana
- Izvođač kolegija: Romina Agbaba
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Daniela Gračan
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Jelena Mušanović
Cilj je predmeta objasniti studentima proces strateškog menadžmenta poduzeća u turizmu s naglaskom na strateškoj pripremi, evaluaciji, započinjanju i razvijanju procesa strateškog menadžmenta u poduzećima u turizmu. Pored osnovnih koraka u procesu strateškog menadžmenta (analiza okoline, definiranje strateškog usmjerenja, formuliranje i implementacija strategije, strateška kontrola) pojasnit će se mjesto i uloga poslovnih modela kao i projekata u procesu strateškog menadžmenta u svrhu osposobljavanja studenata za formuliranje vlastitih primjera strategija i strateških planova razvoja u turizmu.
- Nositelj kolegija: Marko Perić
- Izvođač kolegija: Vanja Vitezić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Sandra Janković
- Izvođač kolegija: Katarina Poldrugovac
Cilj je predmeta objasniti ulogu projekata i menadžmenta projekata u razvijanju poslovnih sustava u hotelijerstvu. Naglasak je na strateškoj pripremi, evaluaciji, započinjanju i razvijanju modela menadžmenta projekata na razini poslovnog sustava (hotelskog poduzeća) kako bi studenti bili osposobljeni za upravljanje projektima u uvjetima suvremenog razvoja turizma i hotelijerstva.
- Nositelj kolegija: Marko Perić
- Izvođač kolegija: Vanja Vitezić

Cilj predmeta je upoznati studente s osnovama marketinga i prodaje smještajnih, konzumnih i ostalih kapaciteta. Ovladati temeljnim procedurama poslovnih područja hotelskih operacija vezanih uz prijamni odjel, odjel hotelskog domaćinstva, odjel hrane i pića, tehničkog održavanja i sigurnosti. Stvoriti pretpostavke za kvalitetno upravljanje kadrovima i poslovnim rezultatom u hotelu. Osposobiti studente za samostalno korištenje hotelskog PMS sustava (Oracle Hospitality Opera) u riješavanju operativnih zadataka u prodaji hotelskih kapaciteta.opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Vlado Galičić
- Nositelj kolegija: Ljubica Pilepić Stifanich

Cilj predmeta je upoznati studente sa specifičnostima koncepta kvalitete doživljaja u turističkoj i hotelskoj industriji i stjecanje znanja o tehnikama, metodama i modelima za dizajniranje, upravljanje i mjerenje kvalitete doživljaja.
- Nositelj kolegija: Suzana Marković
- Izvođač kolegija: Jelena Dorčić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Lidija Bagarić
Svrha je kolegija upoznati studente s metodologijom provođenja istraživanja tržišta za potrebe gospodarskih subjekata u turizmu i ugostiteljstvu. U izvođenju nastave primijeniti će se različite metode poučavanja, a studenti će se poticati na praktičnu primjenu usvojenog teorijskog znanja.
- Nositelj kolegija: Marina Perišić Prodan
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Lidija Bagarić
- Izvođač kolegija: Jelena Kapeš

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Lorena Bašan

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Marinela Krstinić Nižić
- Izvođač kolegija: Maša Trinajstić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Maja Nikšić Radić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Jelena Mušanović
- Izvođač kolegija: Jelena Dorčić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Marina Barkiđija Sotošek

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Maša Trinajstić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Ivana Ivančić

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Greta Krešić
- Izvođač kolegija: Elena Dujmić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Marija Ivaniš

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Sandra Janković
- Izvođač kolegija: Katarina Poldrugovac
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Maja Nikšić Radić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Tea Baldigara
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Nadia Pavia
- Izvođač kolegija: Marta Cerović
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Helga Maškarin Ribarić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Christian Stipanović
- Izvođač kolegija: Vedran Zubović

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Katarina Poldrugovac

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Greta Krešić
- Izvođač kolegija: Elena Dujmić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Alenka Šuljić Petrc
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dolores Miškulin

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Barić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Elvis Mujačević
- Izvođač kolegija: Natali Brmalj
Naziv predmeta: Menadžment kvalitete, 6 ECTSa
Studijski program: PETU
Nositelj predmeta:prof. dr. sc. Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
Suradnik na predmetu: Ema Petaković
LOZINKA REDOVITI: REDOVITI
LOZINKA IZVANREDNI OPATIJA: IZVOP
LOZINKA ZABOK: IZVZB
Studijski program: PETU
Nositelj predmeta:prof. dr. sc. Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
Suradnik na predmetu: Ema Petaković
LOZINKA REDOVITI: REDOVITI
LOZINKA IZVANREDNI OPATIJA: IZVOP
LOZINKA ZABOK: IZVZB
- Nositelj kolegija: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
- Izvođač kolegija: Ema Petaković
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Zrinka Zadel
- Izvođač kolegija: Nikolina Šerić Honović
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Sabina Hodžić
- Izvođač kolegija: Tanja Fatur Šikić

Cilj predmeta je da studenti upoznaju koncept Elektroničkog poslovanja te dinamičko okruženje kojim je determiniran. Isto tako cilj kolegija jest u tome da studenti mogu identificirati motive, razloge, uzroke i posljedice primjene elektroničkog poslovanja u hotelijerstvu (promatrano s aspekta različitih problemskih područja definiranih sadržajem kolegija). Jedan od konačnih i glavnih ciljeva kolegija jest da studenti budu sposobni formulirati/osmisliti/unaprijediti poslovne koncepte primjenom stečenih znanja, vještina i kompetencija.
- Nositelj kolegija: Mislav Šimunić
- Izvođač kolegija: Tomislav Car
Naziv predmeta: Menadžment kvalitete, 6 ECTSa
Studijski program: MOR
Nositelj predmeta:prof. dr. sc. Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
Suradnik na predmetu: Ema Petaković
Studijski program: MOR
Nositelj predmeta:prof. dr. sc. Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
Suradnik na predmetu: Ema Petaković
- Nositelj kolegija: Ana-Marija Vrtodušić Hrgović
- Izvođač kolegija: Ema Petaković

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Marinela Krstinić Nižić
- Izvođač kolegija: Maša Trinajstić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Zvonimira Šverko Grdić
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić

Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Barić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Ana Ravnić Perfido

Cilj predmeta je da studenti upoznaju koncept Elektroničkog poslovanja te dinamičko okruženje kojim je determiniran. Isto tako cilj kolegija jest u tome da studenti mogu identificirati motive, razloge, uzroke i posljedice primjene elektroničkog poslovanja u turizmu (promatrano s aspekta različitih problemskih područja definiranih sadržajem kolegija). Jedan od konačnih i glavnih ciljeva kolegija jest da studenti budu sposobni formulirati/osmisliti/unaprijediti poslovne koncepte primjenom stečenih znanja, vještina i kompetencija.
- Nositelj kolegija: Mislav Šimunić
- Izvođač kolegija: Tomislav Car
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Elena Rudan
- Izvođač kolegija: Vedran Zubović
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dora Smolčić Jurdana
- Izvođač kolegija: Romina Agbaba
- Izvođač kolegija: Daniela Soldić Frleta
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dubravka Vlašić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Hrvoje Grofelnik
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Vlado Galičić
- Nositelj kolegija: Suzana Bareša
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Romina Alkier

Cilj predmeta je da studenti upoznaju temeljne koncepte sustavnog pristupa i informatike kao znanstvene i praktične poslovne discipline, razumiju osnovni princip rada računala i steknu uvid o prednostima primjene informatičke tehnologije kao podrške poslovnim informacijskim sustavima. Cilj predmeta se očituje u stjecanju specifičnih vještina i kompetencija za korištenje programskih alata u rješavanju problemskih poslovnih slučajeva.
- Nositelj kolegija: Ljubica Pilepić Stifanich
- Nositelj kolegija: Mislav Šimunić
- Izvođač kolegija: Tomislav Car

Cilj predmeta je stjecanje teorijskih znanja iz cjelina koje se izučavaju na predmetu i izgradnja praktičnih vještina potrebnih za adekvatnu statističko-ekonomsku analizu i interpretaciju rezultata.
- Nositelj kolegija: Suzana Marković
- Izvođač kolegija: Jelena Dorčić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Mrša Haber

Cilj je predmeta da studenti upoznaju osnovne postavke mikroekonomije te da se uvedu u način ekonomskoga promišljanja pri analizi mikroekonomskoga okruženja, a stečena znanja primjene prilikom donošenja poslovnih odluka.
Nakon položenog ispita očekuje se da će student biti sposoban:
1. Pravilno tumačiti i interpretirati temeljne mikroekonomske pojmove
2. Identificirati karakteristike ponude, potražnje i tržišta faktora proizvodnje te opisati osnovne čimbenike koji utječu na ponudu, potražnju i tržišta faktora proizvodnje
3. Opisati i interpretirati ponašanje potrošača i izbore u uvjetima nesigurnosti
4. Opisati i razlikovati temeljne pojmove proizvodnje i vrste troškova proizvodnje
5. Navesti, razlikovati i usporediti temeljne tržišne strukture te prepoznati osnovne konkurentske strategije
6. Navesti i usporediti osnovne izvore neuspjeha tržišta
7. Analizirati i raspraviti procese i događaje u hrvatskom gospodarstvu na unaprijed zadane teme opis.
Nakon položenog ispita očekuje se da će student biti sposoban:
1. Pravilno tumačiti i interpretirati temeljne mikroekonomske pojmove
2. Identificirati karakteristike ponude, potražnje i tržišta faktora proizvodnje te opisati osnovne čimbenike koji utječu na ponudu, potražnju i tržišta faktora proizvodnje
3. Opisati i interpretirati ponašanje potrošača i izbore u uvjetima nesigurnosti
4. Opisati i razlikovati temeljne pojmove proizvodnje i vrste troškova proizvodnje
5. Navesti, razlikovati i usporediti temeljne tržišne strukture te prepoznati osnovne konkurentske strategije
6. Navesti i usporediti osnovne izvore neuspjeha tržišta
7. Analizirati i raspraviti procese i događaje u hrvatskom gospodarstvu na unaprijed zadane teme opis.
- Nositelj kolegija: Zvonimira Šverko Grdić
- Izvođač kolegija: Tatjana Špoljarić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Daniel Dragičević
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Alenka Šuljić Petrc
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dolores Miškulin
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Barić
Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa specifičnostima računovodstva SME (Small and Medium Enterprises) odnosno malih i srednjih poduzeća i obrtnika, te osposobljavanje studenta za vođenje računovodstva SME i u skladu s time razvijanje kompetencija i vještina vezanih uz računovodstveno praćenje transakcija i izradu financijskih izvještaja u malim hotelskim poduzećima.
- Nositelj kolegija: Dubravka Vlašić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Jelena Đurkin Badurina

Kroz teoretske cjeline i praktične vježbe, ovaj kolegij želi naučiti studente kako procjenjivati različite
forme komuniciranja te kako uspješno oblikovati komunikacijske poruke u unutarnjem i vanjskom, domaćem i međunarodnom komunikacijskom okruženju.
forme komuniciranja te kako uspješno oblikovati komunikacijske poruke u unutarnjem i vanjskom, domaćem i međunarodnom komunikacijskom okruženju.
- Nositelj kolegija: Ana Čuić Tanković
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Zrinka Zadel
Cilj predmeta je upoznati studente s tehnikama analize financijskih izvješća i procesom financijskog planiranja u cilju planiranja budućih aktivnosti i donošenja poslovnih odluka. Nakon položenog ispita očekuje se da će student biti sposoban: interpretirati instrumente, postupke i rezultate analize financijskih izvješća, izraditi BEP analizu, identificirati pojedinačne planove potrebne za izradu financijskog plana i planske izvještaje, primijeniti temeljna i specifična financijska znanja o financijskoj analizi i planiranju na konkretnom poslovnom slučaju.
- Nositelj kolegija: Suzana Bareša

Cilj predmeta je upoznati studente s enogastronomskom ponudom pojedinih zemalja Europe i svijeta te specifičnostima novih trendova u međunarodnoj enogastronomiji. Cilj je i osposobiti studente za pravilno posluživanje i organeleptičku procjenu vina.
- Nositelj kolegija: Krešimir Mikinac
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Josipa Cvelić-Bonifačić
- Izvođač kolegija: Lorena Dadić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Sabina Hodžić
- Izvođač kolegija: Tanja Fatur Šikić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Barić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Ana Ravnić Perfido
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Iva Barić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Alenka Šuljić Petrc
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Dolores Miškulin
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Ines Milohnić
- Izvođač kolegija: Ivana Ivančić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Adriana Jelušić
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Daniela Gračan
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Jelena Đurkin Badurina
Kratki opis kolegija.
- Nositelj kolegija: Alenka Šuljić Petrc

Cilj predmeta je upoznavanje studenata s problematikom sigurnosti informacijskih sustava u uvjetima ovisnosti poslovnih sustava o komunikaciji i poslovnim sadržajima. Predmet je orijentiran krajnjem korisniku u umreženom okružju i bavi se glavnim prijetnjama, sigurnosnim rizicima, slabostima i preventivnim mjerama te zaštitom informacijskih sustava
- Nositelj kolegija: Ljubica Pilepić Stifanich
- Izvođač kolegija: Tomislav Car

Cilj kolegija je upoznati se s menadžerskim vještinama, tehnikama i alatima koje suvremenim menadžerima stoje na raspolaganju u nastojanju da izravno pridonesu rješavanju problema i glavnih izazova koji se stavljaju pred njih u okruženju brzih i kontinuiranih promjena.
- Nositelj kolegija: Kristina Črnjar
- Izvođač kolegija: Vedrana Čikeš