- Nositelj kolegija: Nela Erdeljac
- Nositelj kolegija: Davorka Rujevčan
- Nositelj kolegija: Marin Maras
- Izvođač kolegija: Lahorka Halmi
- Nositelj kolegija: Marin Maras
- Izvođač kolegija: Lahorka Halmi
- Nositelj kolegija: Silvija Vitner Marković
- Izvođač kolegija: Draženka Birkić
- Nositelj kolegija: Draženka Birkić
- Nositelj kolegija: Andreja Primužak
Cilj predmeta je upoznati studente sa specifičnostima poduzetništva u ugostiteljstvu. Studenti će se upoznati s poduzetničkim problemima i razlozima za poslovni neuspjeh u ugostiteljskoj djelatnosti. Spoznat
će značaj i ulogu promjenjivog turističkog tržišta u životnom ciklusu usluga i
proizvoda kroz spektar strateškog promišljanja. Također će se upoznati sa
značenjem permanentne edukacije poduzetnika pri obavljanju poduzetničkih
aktivnosti.
- Nositelj kolegija: Mateja Petračić
- Izvođač kolegija: Andreja Primužak
- Nositelj kolegija: Lahorka Halmi
- Nositelj kolegija: Dubravka Krivačić
- Nositelj kolegija: Tihana Cegur Radović
- Nositelj kolegija: Tihana Cegur Radović